本土鴛鴦

2020年有部港產片叫《夜香・鴛鴦・深水埗》英文名很不解，但又得意，因為帶點港式英語思維叫（Memories to Choke On, Drinks to Wash Them Down，2020） ^.* （真是好得意）

全套戲包含四則短片，其中一則叫《鴛鴦》，鴛鴦可以解一男一女，又可以解作一種港式茶記飲料，即是咖啡溝奶茶，做法是七茶三啡適量奶，用淡奶不是咖啡奶精。故事講述在一間學校某角落，大家各自買盒维他檸檬茶期間，教Econ的John和教英文的Ruth （美國女生）搭訕。John帶Ruth 去吃盡香港美食。 Ruth 告知John, 她要去北京教書，臨別依依，Ruth 突然鄉愁，想起美國。John就帶Ruth 去吃KFC, KFC當然是美國、但全世界也有KFC,北京又有，成都又有，深圳又有，為何要來KFC? John好自然，漫不經心地答 「這𥚃是最浪漫的KFC」 John望出窗外，是龍和道。 龍和道的浪漫，比豆腐火腩飯更甚。John 和 Ruth 的情终其朦朧，似有又無。味道很香港。香港有點像黏著玻璃窗的潮濕霧氣，不甘於由甘霖化為霧，像冤魂在大氣中懸浮，如香港已故作家劉以鬯所說「那些消逝了的歲月，彷彿隔著一塊積著灰塵的玻璃，看得到，抓不著。看到的種種，都是模模糊糊的。」

不甘於成為霧氣的人還有，陳冠中《北京零距離》 的外篇主角，亡靈余阿芒的哥哥，佘思芒。弟弟去世後，他一直自責，三十年內，他活得行屍走肉，肥肉橫生，沉溺在口腹之慾。弟弟在陰間成了活貨，哥哥就成了陽間吃貨。哥哥余思芒在北京又可以說什麼，說飮談食最安全。他在際遇下當上了一個網紅食評家，「在舌頭的開放，吃喝的自由上，北京總算還行，也很容易接觸到全國美食。」政治上失語，就用吃來遮醜，如果在食評中尋找到某些密碼，也是一種浪漫。「饕餮之為獸，貪在吞噬，不分盈厭，食人未嚥，不知紀極。大胖曾深陷此畜生道，幾不能自拔。」

常自持老北京的哥哥一直只願活在二環內。在他眼中只有1990年前的老店才算是老北京風味，對於近年發展的朝陽區熱門蒲點如三里屯等都不屑一顧。北京在不斷強拆重建，住在北京的人，都是外來人，真正的北京人已被迫走於二環外。余思芒能在食評圈內佔一席之地，就是他的文筆充滿維護本土（老北京）飲食情懷，他褒貶京系橫菜全是魯菜和來自全國已經本地化的混雜菜，國營老字號不守本分，味道走樣，罵他們喪權辱「國」。
佘思芒愛老北京，他是本土保衛者，面對外來人的文化入侵，他像冤魂般活出霧氣，縣浮着，存在着，對抗着，是老北京戰浪。

一個集團旗下的古早美食公司看上他的點擊率，和網路影響力和他合作。余思芒在一公司晚會中認出公司董事長夫人就是當年在天安門廣場，他一見鐘情的女生，那時的女生像鄧麗君，青春熱血，昂然走進絕食室內，而那董事長是當年她身旁的男子，现在是一名海歸回來的商人柯小纓。他們都坐上時代烈車，赚着國家經濟發展红利而富有起來，失語也失憶。如今失語又失憶的人在金錢上資助失語人，資本和文化合流，共同交織出一個没有聲音的年代。

失語的余思芒並没有失憶，作為一個食評家，如果他有日喝着一杯港式鴛鴦，略嫌其苦的話，他可以下單時說「鴦走」。即是七茶三啡適量奶，將淡奶轉為煉奶，煉奶本身已經有甜味，所以熱鴛鴦到檯時不需要加糖。保衞着老北京本土的余思芒會明白鴛鴦就是鴛鴦，存在咖啡奶茶，存在清湯麻辣，存在本土的你我。

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