亂雜無章～（19）呢篇係廢文

有時要一窺零售市道好不好，看看售貨員態度就知了。 有年市道沉寂，經過香水專櫃，我多手摸了一下陣架上的貨品，店員立刻殷勤招待，加以解釋，香水的高中低味也介紹得很詳細，我即時讚賞她服務真好, 店員坦率回話 「今日未開單」 我笑了，難怪那麼殷切。 沒有單開的煎熬，明白的，我買下那支香水，也是我第一瓶Jo Malone。

03年沙士，市民不敢外出吃飯，餐廳特別把筷子改為即棄筷子，附上消毒紙巾，口罩套等，當年我致電平時大排人龍的越南菜館訂枱，餐廳經理剛拿起電話，異常好服務, 處理訂枱時問我要不要窗口位置，更附送每人一客糖水。 「送我糖水呀」 禁不住的興𡚒，「來呀，我一定來，經理，你唔准走數呀」 另一邊傳來咯咯大笑，「無客呀，你多來多送。」 糖水大贈送只限疫情供應，當年沙士過後，不但沒有糖水，連菜式的份量也少得驚人，菜式被雕琢得像藝術品，圓形大碟上只有中間一小撮，映出敞大的空間感。

疫情又來了，今回是全球疫情，限聚令下，自助餐也變成待應生負責上菜的all you can eat。不容許堂食，就把英式下午茶包裝成高级take away，免運費，直送你家。餐廳由上至下也禮貌周周，務求一個客也不能小。

香港人變通快，跟隨得快，變臉也快。 全球疫情未過，香港人已在疫情下重生，口罩下繼續staycation, 相約朋友吃飯聚會， 出外消費。自助餐長期滿座，街角cafe 不時也要排隊。 怎樣知道市況好轉呢？ 看臉口就知一二了，餐廳待應的目無表情，實在是有苦自己知。客多了，礙於成本問題，不可增加人手，像公立醫院的醫生，一人要看全層樓的病人，真是應接不暇，不要說笑容，枱枱也要些什麼，做到半死，真的笑不出，不是没有禮貌，是高層眼中只有追數，而没有人力的考量。去六星级酒店staycation, room service 把溶溶爛爛的枱布也拿去招呼客人，不是察不察覺的層次， 是缺人手，又是公立醫生的宿命。市道在運轉中，不過目前是偽好轉，如果真的好轉了，就會增聘長期員工。

消費者也明白的，你有你忙碌，我有我吃蛋糕，（起碼我是）没有service 也沒有hard feelings，是一種理解，盡在不言中。 有人説在外國生活，你要尊重人家的慢。 在香港生活，就要尊重一種 「真」。近日打算買件背心外套給家人，為免踏破鐵鞋無覓處，我先打電話給店舖，欲查詢款式，碼數，及價錢。

店舖一
我： 請問有沒有男裝背心？
店： 咩話？ 背心？ 無！
秒速掛線

店舖二
我： 請問有沒有男裝背心？
店： 背心呀，賣晒了，我哋已返新貨，秋冬系列
大家有禮地說再見

店舖三
我： 請問有沒有男裝背心？
店： 有，有一件，不過細碼無哂了，只有加大碼，咁不要影相WhatsApp 你啦何
我： 不要 謝謝
（大家掛線）

店舖四
店： 喂 喂 喂～ 小姐，我好忙，要收錢，你收缐先
我： 哦，好
（大家秒速掛缐）

店舖五
我： 請問有沒有男裝背心？
店； 沒有，呀！ 好似還有2 款，你等我
（他應該好努力）
店： 嘻嘻，你介不介意留電話俾我，我影相WhatsApp 你
我： 不介意，求之不得
最後，哥哥店員真的WhatsApp 背心相、和價錢
我秒回，哥哥，麻煩你留貨，我明天來
店： 多謝你，公司做緊折上折，如果買三件産品多一個九折，你明天來睇下。
我： 好呀！ 我明天來 ！

是否隔住個mon 也感到我興奮？ 有折呀！ （跳跳跳）

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