亂雜無章～（22）雞蛋

Sean Connery 有套舊戲關於寫作，我忘了戲名，往Google 一搜，對！ 那部戲名叫”Finding Forrester” 男主角Jamel 是名美藉非裔運動健將， 有次遇上名作家William Forrester （Sean Connery飾演） 作家發覺小子有寫作天份，就對他加以訓練。 戲的結局，甚至過程我也全然忘記，只記得有次小子在打字機前發呆，作家憤然拋下一句 “you are constipating !” 那年代沒有Google , 沒有手機，最快捷查英文的方法是用英語權威劉家傑代言的「好易通」。當年盛行一時，我也有一部神奇小機「好易通」 但很少用，反而常帶着䄂珍版的牛津中英字典。一有疑難就把頭埋進小字典，我查constipate一字。 原來是「便秘」 ，作家下一句對着小子咆哮，Write, Just write!

自此每當我要寫什麼，呆滯遲疑時，我知道自己在constipating, 腦中的下一句 write, just write！ 某年的重要考試，看着試題，一下被拂到無邊無際的空白，我告訴自己，不能在此時患上「急性腦便秘」， 怎也要寫出來。

有時「便秘」 不是缺乏寫作能力，文法技巧，而是缺乏思維。 想當年SCMP (南華早報） 還頗具水平， Young Post 還是學生恩物的時候。我就鐘情追看自由投稿者的投訴信專欄，有一篇印象尤深，從前超市買的雞蛋都以中國雞蛋為主，沒有什麼包裝，一大堆蛋横竪倒歪, 互相挨碰，形成一座蛋山。 每間超市的雞蛋山都會有幾盞紅色膠蓋吊燈照射着，讓顧客把雞蛋往光下照，蛋殻下的風景像母親肚內的胎兒，通透而沒有任何爆破倒影就是好蛋。

當年真是十分環保，大集團不像現在的市場公關，一提環保就辨個什麼「關懷地球」宣傳會，踢走塑膠塑盒塑什麼要開十八萬個會，再以一大堆印刷廢物來公告天下。那是個真正環保年代，没有花拳绣腿的包裝，就是實事求事。所有超市都沒有全新透明生菓袋提供，客人只能在櫃旁拿一個纏滿污穢的仿紅A牌膠兜來放蛋，再往收銀處付款。 中國蛋偏細但價廉物美，中國蛋以外其實還有美國蛋，美國蛋偏大，盒裝，也以蛋的質量區分，有些大蛋，有些加大蛋。

投訴人就是買美國加大蛋，一打開盒有一隻白色美國加大蛋竟然被换了美國大蛋，體積小了半個圈。投訴者即時告訴經理，經理連番道歉，在另一盒美國蛋内取出一隻真正美國加大蛋來對掉。誰知這下也是錯，投訴者覺得那是欺騙，因為雞蛋太容易被掉來掉去，而且經理把對換出來的美國大蛋放回另一加大蛋盒内，重蹈覆辙。投訴者覺得經理身穿超市制服，代表超市，竟然把雞蛋掉來掉去，有失誠信，是integrity 的問題。 當年讀着，學懂了integrity 這字，也懂了怎樣寫投訴信，最要命的是有日我發覺超市所有盒裝雞蛋也有膠纸封着，防止大家換蛋。

此事，我多年後跟在報紙工作的知已好友分享，投訴專欄真好看，實在是那份報纸之寳！ 就算2013年他們拿下Edward Snowden 的一手獨家訪問，我心目中的經典文章就只有雞蛋投訴者。 因為一封投訴信，一隻蛋就像拉北京麵條般，扯出無邊無際，但又存道理。難得超市又意見接受，封上膠紙，「盡責」地做點什麼。

時移世易，滄海桑田，此英文報纸今非昔比，投訴專欄被殺了，其他專題點到即止，鞋油極多。很久已沒有再讀。而超市的雞蛋櫃，雞蛋山已不存在，從前是中美稱霸，現在是百家爭姸，有泰國蛋，日本蛋，星加坡蛋，包裝精美，盒子全不易打開。我看看從前的美國蛋，還是舊盒包裝，只分加大蛋，和大蛋。不過現今買美國蛋的人少之又少，買日本蛋居多，因為有些加了Omega 3 , 有些又可生吃，又沒有沙門氏菌，噱頭多多。 我選日本蛋，迎面而來的白髮婆婆也選日本蛋，另一婦人也不假思索地把2 盒日本蛋放在購物車。

時光荏苒，雞蛋山後，美國蛋後，泰國蛋後，此回蛋市場屬於日本。 不甘嗎？ 不退場未為輸！

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