亂雜無章~(23)緣份

緣份的事很難說,天知地知自己卻不知。如果不是疫情,我想我現在會在吉隆坡, 我一直告訴自己完成了這項工作,我就會在吉隆坡起碼住上三個月至半年。 2019年12月, 我確信自己會再來,也甚喜歡自己常住的吉隆坡酒店,臨別前更和酒店管理層打交道,拿了個全年入住折扣。 飯店的人由上至下待我非常好,還記得在酒店躍上預約車輛去機場的時候,車窗外和我揮手的每張笑臉。 我說 「why are you guys waving happily? It’s not a farewell, The devil who wears Prada will come back! I will return ! 」 所有人笑翻天! 嘻嘻哈哈的連第一次見面的司機也笑不攏嘴。

“The devil who wears Prada” 當然就是指梅麗史翠普的那套戲,話說去旅行或出外工幹,我都會帶上Prada袋,黑色羊皮保齡袋型,中間只有一行小小的金字,貪其方便,可當手袋,也可當一兩天的行李袋。某早上, 餐廰職員奇怪我為什麼没有來吃早餐, 一時忘了我姓什麼,英文名又忘了,就跟另一同事說 “Where is the lady who wears Prada? “ 我剛巧在後旁,更正道 “She is the devil who wears Prada”大家相視大笑。 凡在酒店住上半個月,大家的感情一定好, 有些酒店員工,家鄉在孟加拉,菲律賓,缅甸,閒時都會和我分享各自的故事。

喜歡那酒店,那兒的人,因為如此我到現在還記得他們的名字,他們的故事。很多時我視吉隆坡之旅作回鄉探親之行。有年中秋,我在吉隆坡渡過,職員告訴我哪家月餅最好, 中菜廳出品也不差。我禮貌地點頭,中菜廳的月餅我就不敢苟同,表面十分乾,花型也不利落細緻。在香港吃盡不同檔次月餅的我,看着那吉隆坡版的酒店月餅,真的臉帶不屑。 酒店月餅就不想試了,倒想試試職員說的傳統店家,入內一看五花百門,各式各樣的月餅也有,有榴櫣味,有單黄,有雙黄,我買了2 顆榴櫣月餅作手信,自己試了雙黄白蓮和雙黄綠茶。 一吃,不好意思,難吃之極。 我也不知怎形容,頓然領會到當一個飲食節目主持也很不容易。

原來這叫做好, 第二天我又在餐廳看書,外籍經理興𡚒地告訴我,「有一位拿督送了一盒半島月餅給我你要否試一試?」 「我不試了,我試過了。」 但盛情難卻,他還是揣來一個月餅,我一看, 這是半島? 那個半島不是gift shop 奶黄月,不是嘉麟樓奶黄月,也不是傳統印有半島二字的傳統月餅,只是一個沒有半島logo ,又無字無花月餅。 我看看經理,那深信的眼神,真的不要告訴他聖誔老人是假的,世界已很殘酷,何必多加一腳。

半島月餅真是遠近馳名,公司同事有次告訴我,有一品牌在羅湖城一整列的排,出律師信也没有用,如果品牌沒有地位,就沒有翻版。 換言之,有翻版可算是成功指標。在此半島月餅一早成功了。 此城曾經因為一盒半島月餅在巴士內被盜,月餅主人即時報警,全巴士的人也不准離去,要協助調查。 曾經又有不法之途在Yahoo 網店以欺騙手段兜售假月餅,令四名受害者合共損失11萬5千元。

真是為餅死,為餅狂, 瘋瘋癲癲的半島月餅熱,我想只差集團首肯,單是半島月餅也足夠條件弄個上市。 表姐夫在一跨國律師樓工作,我忘了什麼原因他每年也可悠悠閒閒地入紙買半島月餅。因為如此,我每年也經他預購。 一直也有訂半島月餅作心意,從前待客如是,如今待友也是。

又有年,剛好往吉隆坡一轉,我帶了兩盒半島月餅上機,就是把心意送給吉隆坡酒店同事,兩盒共16 件未必夠分,但如果每件切開四小份,倒是勉強可以。 我教他們把餅往微波爐加熱20秒就剛好。衆人試着,嘖嘖稱奇竟然可打破傳统月餅規範,創作奶黄月餅。 華人廚師讚嘆 「香港真係香港,真係與別不同,我都是廚師,我想不到可以咁做。」我說 「其實是精緻版奶黄飽,少了種膩,多了甜點下茶的感覺。」

可能外人才看到香港的美,口味很個人化,自有喜歡和不喜歡的人,但的確是開創先河。 香港很商業化,不消兩三年,全城已湧出不同牌子的奶黄月,有前半島大師傅自己創業做自家品牌奶黄月,有美心,奇華,榮華等大餅家做的奶黄月。半島打其名牌旗號,美心又以旗下源自米蘭的名牌餅店做奶黄月,各大小酒店又加入戰團。市場之大,又多人模仿,師奶, youtuber 也跟着學做奶黄月。 香港就是如此的快,急趕地追着潮流走,漸漸半島也少了從前的光環。 今年半島嘉麟樓奶黄月更被發霉事件拖累,我想銷情不會有太大影響,只是顏臉何存的問題。

眾所皆知我喜歡吃月餅的,有年往大學進修的夜晚,朋友說吃月餅嗎,我下星期在公司帶盒月餅來,大家當吃個意思,我們三個要團圓喔! 就是如此,我們輪流把公司月餅帶往課室,一起吃月餅有一種莫名其妙的温暖。

最近收到好朋友一盒小店的手工月餅,綠茶紅豆和朱古力黑麥,雖然沒有王,但嚐出濃濃的日本宇治綠茶和紅豆餡,很特别也是主流月餅以外的清泉。 我和這好朋友生於不同年代,在當下交𠥔,相遇相知很難得,是彼此相惜的缘份。

2021年9月,回看2019年回程香港的時候,拿到酒店全年折扣,計劃也籌備好了,但希望和失望皆虚, 希望原來是失望,疫情令我死守香港,而失望又不要太早,我認識到新朋友,年輕人有這麼多想法,此好朋友的纯粹令我很感動,如果影子是人身的追隨者,善良如影隨形地跟着她。她很善良,我看到香港有很多個她,願善缘皆團圓。

對「亂雜無章~(23)緣份」的想法

  1. 幾年前托朋友在香港買了一個月餅餅模,做過冰皮月餅,很易做。正宗月餅可沒做過。月餅是很大的市場,賣一個月的月餅,隨時抵得上一年的營業額。

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  2. 我未去過吉隆坡呢,想不到當地人也是那麼有善的 (我以為只有台灣人才友善)。
    我也喜歡半島月餅呢,但近年變肥,無法不少吃一點。另外,你喜歡冰皮月餅和雪糕月餅嗎?

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    • 吉隆坡的人也友善架, 星加坡人也友善的,有次帶家人去旅行,媽媽下的士,但推來推去也未能全開,有位路過的少女就一下幫她開,並扶她老人家站起,我趕不及扶,我們母女二人連番多謝美少女。
      半島月餅太多competition 了,但對比cova 還是半島好半班,而皇(王月)就不太喜歡那品牌顏色, 我喜歡大斑冰皮架,楊枝甘露,可惜大班今非昔比,雪糕月餅🥮,也喜歡 雪糕丫麻,我肥了4 磅呀! (冇臉見人)

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      • 星加坡人也友善的 –> NOOOOOOOO. 我最最最唔鐘意佢地 (sorry for being such a racist!) 我以前讀書同做野遇著的星加坡人好自以為是同 arrogant!!!
        我未食過雪糕月餅,今年有個客送左哈根大師的雪糕月餅俾我,未開。
        月餅好肥ga…….一年食一星期好啦….

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        • Hahahaha 完全唔緊要,everyone is a racist, 我自己成日舉手認自己係racist , 反而有D人成日忌諱有冇歧視呀盛,尤其近日借住Shang chi,某些 人開口埋口Asian power, 好q煩,咁再掘探D, 可能佢吔自己experience 啦,咪自己又係「岐視」自己~ 使鬼乜物power 咩, 赚$ 就赚$ 啦
          D SG 人,做野,讀書個D會架 其實佢地似我地香港80-90 年代既人,個時我地D人好超arrogant ! 真係氣埸好勁

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        • 咁呢點又係naive 咗好多 佢哋似住language 好丫麻 (我自己都唔知幾自我欣赏自己D 港普) ~ 同埋佢哋接收資訊好單一,因為政府d propaganda, media 太cctv
          普通人待人接物係詩文有禮, 香港人有一樣野我以前晤喜歡但以前有個日本老細他好喜歡香港,因為我地唔假,而家我老咗 我明呀! 也欣賞一種honest blunt ~》 也是一種態度

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        • “honest blunt" 我以前唔覺香港人的特質,直至我同左呢個台灣人拍拖,我先發現原來我講野都幾直接下。我直接到嚇親佢老媽,直接話我(唔)鐘意食咩都可以嚇親佢。

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        • 又直又快又大聲係好好ga。唔駛講第二次嘛。
          溫柔….er…唔太好,相處得多會真心覺得煩(同很欠揍)。我有講過,我都係同台妹一齊搞緊LES ga,白狗朋友即係用北姑式廣東話加溫柔的腔調話" 係呀,我係台灣女人呀~我係台妹呀~"

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        • 鄧麗君!!!!! sorry 真係笑左 😛 但佢果期其實係偏民國風,腔調也是大陸腔的,懦雅果種。依家的台灣口音好似(唔肯定)係俾台語影響較深,近代台灣人講野都會比較娘娘腔。

          我都好欣賞鄧麗君,但佢人生有個一個污點,就係鐘意過成蟲!!! 品味那麼差!!!

        • 🤣 hahahahaha 我自己也忍唔住笑~係也! 我好喜歡扮她,係扮乍咼~ 個時未識分乜野叫喜歡,不過成日播,我又聼,咪扮佢講國語呀,唱歌呀~ 個陣都未知乜野叫拍拖,後來先明明地佢好似同Shangri-La 其中一個仔拍拖 失戀💔, 失落咗好耐,郭什麼也忘了 (ha~ 幾年前我仲記得)而家老了,冇乜野記到 ~ 而家D台灣口音呀? ummm 冇乜留意,我之前其實喜歡張鈞甯 (小小喜歡啦,有留意個種) 而家又超級不喜歡了~

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  3. 我也是初嚐半島奶皇月,食左室溫好味,準備要再試試叮熱的效果。宜家年年都有好多新款月餅,真係千奇百怪,但都係覺得傳統月餅最有中秋味。

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  4. 🤣我細個嗰陣做大公司㗎,年年都可 pre-order 半島月餅㗎,氹到老媽好開心。而家過咗來呢邊老媽就無半島食啦,慘慘。
    香港好勁,XO 醬好似都係半島廚師發明㗎!
    未去過 KL……

  5. 讀妳說起的善良,讓我感動。 好久沒有想起「善良」。 這兩年來,人們逐漸疏遠,口罩下的歲月,沒有笑容也無所謂,看不到。 隨時隨地準備好封城,人們更加疏離。 疏離久了,怕是變成常態,疏離之外更多焦慮。
    月餅多半有加豬油吧? 如果沒有問清楚,我總是不敢吃月餅。 啊~ 這也是與月餅的疏離啊!

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    • 和 (揮手👋🏻) 中秋節快樂🎑! 我今年已把最後一個奇華 x 志蓮素月餅,放進肚子了,(少些内疚地全個吃)是! 前半島師傅主理有很多,比酒店平,質量也很好! 不過半島真係好標誌性~

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